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Nom de l'information: | Fourniture de la qualité L-glutamate |
Publié: | 2012-02-18 |
Validité: | 300 |
Caractéristiques: | 1 * 25 |
Quantité: | 1000000.00 |
Description Prix: | |
Description détaillée du produit: | La province du Henan, de haute qualité peut Chemical Co., Ltd fabricant, fabricants de téléphones de L-glutamate, L-glutamate CAS n ° L-glutamate, une description détaillée de la dernière offre de L-glutamate de sodium, L - le r?le dans le prix de glutamate de sodium, L-glutamate de sodium, L-glutamate de sodium distributeur usine, les fabricants de glutamate de sodium L-dernière offre, ajout de glutamate de sodium L-, L-Gu sodium de l'acide de formule et le poids moléculaire de L-glutamate de sodium Nom anglais de glutamate de sodium hydrogène. La formule C5H8NNAO4 poids moléculaire de 169,11. CAS :142-47-2. Propriétés: incolore à blanc cristaux colonnaires ou de poudre cristalline, la réelle inodore, densité relative 1.635, chauffé à 120 ° C la perte d'eau de cristallisation. Délicieux, la valeur seuil de la saveur de 0,012 g/100 ml ou 6,25 × 10-4 mol / L. Légèrement sucrés ou salés. N'absorbe pas l'humidité, stabilité à la lumière, pas de changement dans le stockage, ne se décompose pas dans la transformation des aliments et la cuisine d'habitude Description: acide L-glutamique par fermentation produit par le carbonate de sodium ou d'hydroxyde de sodium et raffinée Note d'utilisation: exhausteurs de go?t, agent de saveur; glutamate de sodium dans différents types de production alimentaire a besoin de la bonne quantité à utiliser: conserves de petits pois, le ma?s sucré en conserve, champignons en conserve, les asperges en conserve, les pois verts, en conserve (y compris la crème ou d'autres matières grasses) dans le fromage, la dose maximale en fonction de l'utilisation normale de production, la chair de crabe en conserve, 0,5 g / kg; le jambon cuit et patte de porc cuit de 2 g / kg (au glutamate); le porc haché et pain de viande, 5 g / kg (au glutamate); prêt-à-manger de la soupe et de la soupe 10 g / kg (seuls ou en combinaison avec de l'acide glutamique et ses sels). Autre utilisation de la référence: conserve les aliments transformés comme les soupes en conserve, 1 à 2 g / kg; légumes en conserve, de 0,5 à 3 g / kg, la viande en conserve, de 0,5 à 4,0 g / kg,; conserves de poisson, 2 de 5 g / kg; saucisses, jambon, de 1 à 3 g / kg; sauces, les condiments, de 3 ~ ~ à 10 g / kg; collations, 1 à 5 g / kg; la sauce de soja, 3 et 6 g / kg; fromage fondu, 4 ~ 5 g / kg; soupe déshydratée, 50 à 80 g / kg; nouilles instantanées, 50 à 150 g / kg; vitesse nouilles, 100 à 170 g / kg. Dans les aliments à base de soja tels que les légumes assortis et ajouter environ 1,5 ~ de 4g/kg, dans la chanson de liqueur, ajouter environ 0,054 g / kg, peut rehausser la saveur. Champignons en conserve, les asperges, a encore pour empêcher le contenu de la précipité blanc, et d'améliorer le r?le de la couleur, l'odeur et le go?t. Le sodium ribonucléotide, le succinate de sodium, l'aspartate de sodium, la glycine, l'alanine, l'acide citrique (sodium), l'acide malique, l'acide fumarique, l'hydrogénophosphate disodique, le dihydrogénophosphate de sodium, et la protéine végétale hydrolysée , protéines animales hydrolysées, déménagement, installation des acides aminés, extraits, etc avec des matériaux saveurs différentes et complexes peuvent être réalisés avec des caractéristiques différentes, qui sont largement utilisés dans divers aliments. |
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