Fourniture de la gomme de tamarin amende

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Fourniture de la gomme de tamarin amende

Nom de l'information:	Fourniture de la gomme de tamarin amende
Publié:	2012-02-18
Validité:	30
Caractéristiques:	1 * 25
Quantité:	100000.00
Description Prix:
Description détaillée du produit:	Henan peut Chemical Co., Ltd fournisseur de production de haute qualité, de tamarin gomme fabricants de téléphones, la gomme de tamarin CAS n ° gomme de tamarin la viscosité, la dernière offre de la gomme de tamarin, de la colle Luo enfant Wang le prix, le r?le de la gomme de tamarin, le distributeur de gomme de tamarin , fabricants de chewing-tamarin offrir. Anglais: la gomme de tamarin. Viscosité :300-500MPa La solution aqueuse à 5% de 25 ° C. La force de gel :20-26 0.0 gelée au large des degrés lignes d'assemblage, le caoutchouc de 26%, 50 pour cent. Alias: tamarin gomme de polysaccharide CAS :977027-77-8 Vue d'ensemble: La gomme de tamarin est une espèce de haricots Colorado endosperme partie de tamarin (Tamarindus indica L.) des graines dans le fruit. Pierre Tamarind pelées, puis l'endosperme partiellement transformé en une poudre sont les produits bruts de tamarin gomme sans tamarin raffiné, poudre de caoutchouc était gris, avec une forte odeur du fruit de tamarin, contient habituellement environ 15 - 22% de protéines, de 0,7 à 8% de fibres brutes, 4-7% matières grasses, des cendres de 2-3%, et 65-72% du polysaccharide. Polysaccharide essentiellement composée de D-xylose, le D-galactose, le D - glucose, le L-arabinose constituent. ABC-le tamarin enfant poudrette de caoutchouc est de décoller le caoutchouc graisses miettes utilisé pour la consommation d'épaississants et agent gélifiant. Aspect: poudre blanche à la lumière jaune, faible odeur, le chauffage du liquide de formation de collante, est aisément dispersée dans l'eau froide, et le gonflement, mais seulement par chauffage (environ 20-30 minutes) pour atteindre la viscosité maximale, et a sel bonne, l'acide et de résistance à la chaleur. La nature du produit est similaire à la pectine, le sucre peut être formée après une certaine force et le gel translucide, la formation du gel est d'environ deux fois plus de pectine ester élevé, comme la pectine comme dépendante de l'acidité, le pH approprié Les valeurs varient plus largement que le gel de pectine formé en solution neutre et acide est relativement solide. Et a une certaine résistance à l'éthanol. La viscosité de la solution aqueuse, la viscosité n'est pas l'influence des acides et sels. Utilisation: gélifiant épaississant, stabilisant, et peut être utilisé pour la classe de la crème glacée, sauce d'assaisonnement, la cuisson de produits, en conserve, prête-à-manger d'épices curry, boissons aux fruits, gateau en vrac, en général gelée. Applications: industrie alimentaire, la gomme de tamarin est principalement utilisé pour la production de confitures, bonbons, et autres hydrosol naturel utilisé en conjonction avec les différentes exigences de la production de gel, son prix est également plus économique que la pectine, carraghénane et d'autres. Est également utilisé en tant que stabilisant dans la crème glacée. Caractéristiques de la gomme de tamarin beaucoup comme l'amidon. Préparer la sauce, jus de fruits, salade, sauce rangée frits, crème, nouilles, etc coexister avec le sucre (classe) en une viscosité élevée, non-baton bouche, le go?t n'est pas trop collante. Bien que l'amidon est largement utilisé dans les produits alimentaires transformés, mais l'amidon de l'absence de résistance à l'acide et de résistance à la chaleur, longtemps après la baisse de viscosité provoquée par la séparation et de la sédimentation. Le tamarin plastique résistant aux acides et résistante à la chaleur n'est pas le vieillissement. La partie de l'amidon du changement permet de stabiliser la gomme de tamarin la qualité des aliments. La gomme de tamarin, mais aussi la formation de cristaux de glace délicats. Polysaccharide de cristaux de glace stable. Cependant, selon l'état cristallin n'est pas le même go?t. Prenez la structure moléculaire de la gomme de tamarin à contenir de grandes quantités de molécules d'eau pour empêcher l'eau ensemble, le résultat fait de la glace mince après cristallisation de la glace. Et la gomme de caroube, carraghénanes utilisation avec de la glace et de crème glacée deviendra non-baton bouche, un go?t délicat. Limite: la crème glacée, gelée, sucre <2g/kg. Montant de référence: bonbons 0,004%, 0,1% du gateau en vrac, de la crème glacée, de 0,05%, 0,2% de la gelée. Méthodes de dissolution: Afin d'éviter agglomérant dissous après la gomme de tamarin. Comme beaucoup d'eau que possible. Peu à peu, ajouter la gomme de tamarin, la solution le plus rapidement agité a été chauffé à 70-75 ℃, si le mélange est lent, la première du plastique de tamarin et d'autres poudres telles que 5-10 fois le nombre de sucre (la gomme de tamarin) mélange dissous. Peut être dans le sucre liquide, le sorbitol, l'alcool utiliser la gomme de tamarin, la dispersion égale. Normes de produits: Viscosité (solution aqueuse à 5%, 25 degrés) de 300 500mPa.s La rigidité du gel de 2,0 à 26.0 Arsenic ≤ 0,0001% Les métaux lourds ≤ 0,001% Protéine ≤ 3% Lipides ≤ 1% Perte à la dessiccation ≤ 7% Résidu de calcination ≤ 5% Le nombre total de bactéries ≤ 2000 / g Coliformes ≤ 3 / 100g Les agents pathogènes peuvent ne pas être détecté

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